ブロッコリーはサラダ以外の料理にもオススメ!

私はブロッコリーが大好きです。ブロッコリーには栄養価が豊富なのも魅力です。ブロッコリーにはビタミン、食物繊維、ミネラルなど女性に嬉しい栄養価がたくさん入っています。葉酸も入ってるので女性は毎日食べるべき食材だと思います。

栄養価がたくさん入ってると知ったのでできるだけ毎日食べるようにしています。

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スーパーでブロッコリーが安売りしているときはたくさん購入してカットして茹でて冷凍保存をしています。ジップロックに入れておけば、使いたい時にすぐ使えるのでとても便利です。お弁当に入れたい時もちょっと解凍して入れることが出来るのでお弁当に彩りが欲しい時のワンポイントです。

カットして茹でて、というが面倒な人はカットしてある冷凍ブロッコリーを買うととても便利です。私もブロッコリーが高い時は冷凍ブロッコリーを購入することもあります。

晩ご飯でもよくブロッコリーを使った料理を作ります。オイスターソースとブロッコリーの組み合わせが好きで、よくその組み合わせで料理をします。メイン料理では、ブロッコリーと牛肉をオイスターソースと炒めるとコクがでてご飯がとても進むおかずがあっという間に出来ます。

また、ブロッコリーはサラダによく使うと思いますが、少し手間がかかりますが私がお気に入りのサラダレシピがあります。ゆで卵とブロッコリーをあえて、オイスターソースとマヨネーズを絡めるととっても美味しいサラダが出来ます。ぱくぱく食べれるので、ブロッコリーが少し苦手というひとも美味しく食べることができると思います。

ブロッコリーは様々な料理に使うことができて、アレンジ無限の食材だと思います。色んな用途で使える食材なので、これからもブロッコリーをたくさん食べて、もっとレシピ開発をして美味しく食べていきたいです。