味付けは塩のみのトマト味の野菜スープ

シンプルなトマト味の野菜スープの酢の作り方について、栗本はるみレシピから紹介します。材料はミニトマトやトマト・人参・セロリ・タマネギ・ブロッコリー・さつまいもなどの好きな野菜と塩です。

栗本はるみレシピの作り方はとても簡単です。全ての野菜を角切りにします。そして鍋に角切りにした酢野菜を全て入れて水を少量入れて煮ます。煮立ったら火を止めて塩を少し入れて味付けをします。10分くらい鍋を保温すると、野菜に火がちゃんと通ります。これでトマト味の野菜スープの出来上がりです。調味料が塩だけなので、野菜本来の味がする野菜スープになっていて、シンプルな味わいでさっぱり酢していて美味しいです。大きいトマトよりもミニトマトと入れて作ったほうが、トマトの味が濃い野菜スープになります。栗本はるみレシピでは、さつまいもは入れても入れなくてもどちらでも良いです。さつまいもを入れると甘みが増します。さつまいもの代わりに南瓜を入れて作っても良いです。色んな野菜が入っている野菜スープ酢なので、栄養バランスも整っていると思います。どなたでも簡単に作れるトマト味の野菜スープの栗本はるみレシピです。

酢味噌の作り方!栗原はるみ